Haliimaile General Store

屡获殊荣的厨师贝弗·甘侬 (Bev Gannon) 烹制富有创意的爽心美食。

作为夏威夷最受欢迎的餐厅之一,它的位置丝毫不占优势 - 毗邻菠萝种植园,距最近的度假胜地 24 英里。

不过,几十年来,屡获殊荣的厨师/老板贝弗·甘侬精心烹制的创意爽心美食一直在吸引食客前往 Haliimaile General Store 大快朵颐:想想看,生鱼片披萨、卡鲁瓦烤猪肉辣酱玉米卷饼,还有烤羊排配湖南黑豆酱和芥末土豆泥。

1991 年,12 名广受好评的厨师发起了夏威夷地方美食 (Hawaii Regional Cuisine) 活动,甘侬便是其中一名厨师。

专注于新鲜的本地食材,这一理念吸引了世界各地美食家的目光,也为夏威夷在美食版图上赢得了一席之地。

这家餐厅所在的建筑也很引人注目。它的历史可以追溯到 1925 年,当年菠萝种植是夏威夷岛上一个蓬勃发展的行业。

Haliimaile General Store 最初是面向茂宜岛内陆种植园工人的一站式商店,不仅出售杂货,还出售服装、家电和家居用品。甘侬于 1987 年租下了这座建筑。她的餐厅沿用了该建筑之前的名字,于次年开业。接下来的事情已广为人知。